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翡翠虾仁羹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾仁 100g
- 青菜 100g
- 香菇 2朵
- 豆腐皮 50g
- 苹果 半个
- 淀粉 少许
- 鸡蛋 1个
- 鸡汁 少许
- 香油 少许
- 香葱末 少许
- 香菜末 少许
翡翠虾仁羹的做法步骤
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步骤 1：
香菇、虾仁、豆腐皮洗净切细丁（两毫米见方）
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步骤 2：
青菜切碎，越碎越好
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步骤 3：
清水加姜片烧开
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步骤 4：
把香菇末、豆腐皮末放入锅中
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步骤 5：
鸡蛋用平底锅摊蛋皮后切末
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步骤 6：
用清水化开淀粉，把水淀粉加入锅中，搅拌成羹
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步骤 7：
将虾仁末和蛋皮末放入锅中，带虾仁末煮熟，加入青菜末
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步骤 8：
用鸡汁调味，滴入两滴香油后撒上葱末和香菜末出锅
