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鸭血粉丝汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭血 一块
- 粉丝 适量
- 油豆腐 7个
- 鸭肠（或鸭肫） 适量
- 高汤（没有用水或浓汤宝代替） 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 半勺（家用瓷勺）
- 香油 一勺
- 辣椒油（没有可用辣椒） 一勺
- 香菜 适量
- 葱花 适量
- 醋 半勺
- 料酒 一勺
- 鸡精 少许
鸭血粉丝汤的做法步骤
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步骤 1：
粉丝泡冷水里十分钟左右 鸭血切细条或小块 油豆腐切好 鸭肠切小段（我买的是熟的 如果买的是生的可以用盐搓洗几遍 再加入料酒和姜片煮熟就好 鸭肫也这么处理）
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步骤 2：
锅内放入高汤（我放的是水家里没有高汤）放入粉丝油豆腐鸭肠
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步骤 3：
水沸腾后倒入鸭血 加入适量盐 半勺白胡椒粉和半勺醋 一勺料酒 一勺香油和辣椒油 放少许鸡精
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步骤 4：
最后撒上葱花和香菜～ok
妈妈买了好多鸭血 涮火锅吃腻了 炒着吃又感觉不好吃 就来道鸭血粉丝汤把 外公拿来的红薯粉丝很好正好派上用场
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