枣泥卷的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣煮熟

• 步骤 2：

  去皮去核，然后压成泥

• 步骤 3：

  自发粉加适量清水和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵

• 步骤 4：

  面团发酵至两倍大时，放硅胶垫上揉揉排气(粘时可撒些干粉），松弛五分钟

• 步骤 5：

  把松驰好的面团擀成长方形

• 步骤 6：

  用平板把枣泥均匀的涂在面皮上

• 步骤 7：

  从一边卷起，卷成图片样

• 步骤 8：

  用刀切成小块

• 步骤 9：

  放在铺好蒸茏布的锅里醒发几分钟，大火烧开后蒸15分钟

• 步骤 10：

  时间到了再闷5分钟，取出凉后装盘即可