家常版上校鸡块/鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉清洗干净，切片状。

• 步骤 2：

  用刀剁成肉馅，放入所有调料，搅拌均匀就行。

• 步骤 3：

  搅拌好的肉馅，放入保鲜袋，用擀面杖擀平，放入冰箱冷冻一小时。

• 步骤 4：

  取出，切小长方形。

• 步骤 5：

  鸡蛋加入淀粉打匀，一定要打匀！不打匀成品不好看！我的成品就不是多好看。

• 步骤 6：

  锅中放油，肉片沾上鸡蛋淀粉糊，放入锅中，小火煎至两面金黄。

• 步骤 7：

  剩下的一些不规则的肉片，我们可以揪成小肉团，沾上适量面包糠。

• 步骤 8：

  放入刚刚的油锅中，小火炸至金黄。

• 步骤 9：

  沾上番茄酱，味道好极了！