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彩虹蛋糕（6寸）收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 210g
- 鸡蛋 7个
- 油 56g
- 水 63g
- 食用色素 7种颜色
- 糖 50g（蛋黄）
- 糖 30g（蛋白）
彩虹蛋糕（6寸）的做法步骤
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步骤 1：
做起来忘拍照了！就说明一下吧！先蛋黄分离！蛋黄里加50g糖、先56g油、后63g水！每个步骤都搅拌好在放下一步！搅拌均匀后分七分均等的、把需要的色素加入（牙签挑一点点就可以）一定要搅拌好，要不烤制时里面会不均匀！在把面粉分30g一份加入！搅拌均匀
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步骤 2：
打发蛋白！硬性发泡时分七份倒入面糊里！上下搅拌！倒入模具里！160度15分钟！
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步骤 3：
转盘还没到就做上了！请忽略奶油（淡奶油打发余下的糖分三次加入、本人不喜欢太甜所以糖相对较小）
