火腿萝卜馒头卷的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母和温水混合，静置一会儿。面粉准备好。

• 步骤 2：

  酵母水加入面粉中，揉成光滑的面团。

• 步骤 3：

  今天我用了面包机的酸奶功能发酵面团的。当然大家也可以利用烤箱，热水锅或者保温箱。

• 步骤 4：

  发酵至两倍大的面团，加干面粉揉压出气泡。再次静置十五分钟。

• 步骤 5：

  自制火腿肠切碎，白萝卜切丝，挤出汁，葱切碎。加入各种调料。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。调料可以根据自己口味添加。

• 步骤 7：

  静置好的面团擀成长方形，铺上火腿萝卜馅儿。最边上留出一点儿。

• 步骤 8：

  卷起。

• 步骤 9：

  锅中烧水，水开，把卷子放入。大火蒸十分钟。蒸好，五分钟之后再掀盖。以防热胀冷缩。

• 步骤 10：

  像不像花环？

• 步骤 11：

  切开！