火腿花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  两碗面粉倒入盆里，用一碗温开水融化酵母后，慢慢倒入盆里的面粉搅拌

• 步骤 2：

  揉成一个面团静止发酵一下午，冬天发酵得比较慢。

• 步骤 3：

  发酵好的面团比较粘手，再放入些面粉揉成不粘手的面团。

• 步骤 4：

  抓一块面团放案板上擀成约一毫米厚的薄片，再用刀切成一条条。

• 步骤 5：

  以6条为一组，地下放一筷子，上面依次撒上盐、黑芝麻、火腿、葱花

• 步骤 6：

  筷子挑起，手抓住面条两端，筷子竖着向外绕两圈再横着绕一圈。

• 步骤 7：

  盘里刷一层油，放上花卷隔水蒸20分钟即可

• 步骤 8：

  成品