养胃海参粥的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，放入开水锅中大火煮5分钟左右，汆出血沫后捞出。

• 步骤 2：

  高压锅中放入1600克温水，倒入汆好的排骨，放入5、6片姜，用高压锅压25分钟。

• 步骤 3：

  高压锅自然排气后，取出浓汤备用。

• 步骤 4：

  小米淘净、鲜香菇洗净切碎丁备用。

• 步骤 5：

  把高汤和4、5块排骨倒入砂锅烧开，倒入小米和鲜香菇，加一勺盐，小火熬制，期间时常搅动以免粘锅。

• 步骤 6：

  熬5分钟左右，汤稍微浓稠时加入泡发的海参继续小火慢煮。

• 步骤 7：

  熬至小米开花，汤汁浓稠时，加入适量盐和少量香葱叶调味即可。

• 步骤 8：

  来一碗，养胃又好喝呢。