花式素蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉用开水烫一半，剩下加清水和成软软适的面团。

• 步骤 2：

  鸡蛋加盐炒好。可多点油，用筷子滑散嫩嫩的。

• 步骤 3：

  韭菜洗净切碎、胡萝卜刮丝碎、木耳切碎，粉条煮熟切碎、鸡蛋切碎。越碎口感越好。

• 步骤 4：

  将菜加盐、油、鸡精充分搅拌均匀，留少许胡萝卜装饰。

• 步骤 5：

  取和好的面，擀成圆形，比饺子皮大些，比饺子皮薄。

• 步骤 6：

  平均捏成五个角。

• 步骤 7：

  相邻的两角，后一个向前捏至前一个的1/2处。依次类推。

• 步骤 8：

  五个角全部捏紧，向上竖起整理好。上面撒少许红萝卜碎。

• 步骤 9：

  上锅蒸，放在盘子里或者下面放片红萝卜，全素的六七分钟即可。

• 步骤 10：

  舍不得吃，卷个馅饼解解馋。

• 步骤 11：

  省事卷成菜馍吃更呆劲。透亮咬在嘴里全是美味的菜，小孩、老人吃更健康。