家常黄辣丁的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的鱼用温水冲洗一下放起来备用

• 步骤 2：

  葱、姜、蒜、青红辣椒洗净切好（我爸不吃姜，我就没放姜，放了味道更好）

• 步骤 3：

  热锅放凉油，把料放进去翻炒出香味，好香呀～

• 步骤 4：

  放入草菇老抽，继续翻炒

• 步骤 5：

  把鱼摆在锅里

• 步骤 6：

  加入温水，不用全部没过鱼，再往鱼身上均匀撒上白酒（去腥味）

• 步骤 7：

  炖20分钟后，放盐和香油调味，撒上蒜黄，出锅啦。