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冬日的暖阳炖锅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 【配菜】
- 冷冻肉卷（牛肉或羊肉） 1/4包
- 香菇 3朵
- 金针菇 1小把
- 蘑菇 数朵
- 大白菜 3片
- 土豆 半块
- 山药 半根
- 红薯 半个
- 豆腐 1人量
- 裙带菜 少许
- 【配料】
- 大葱 半根
- 红辣椒 1-2个
- 生姜 2片
- 泡发裙带菜的水 1碗
- 酱油，蚝油，盐
冬日的暖阳炖锅的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
切片、切块……PS：裙带菜洗一下，清水泡发，水莫倒掉
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步骤 3：
摆锅：喜欢吃什么就多放些，土豆、红薯、山药可以靠下摆放；将裙带菜水倒入，酱油+蚝油+盐调汁倒入，倒入清水，水面平于或者略低于菜面～
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步骤 4：
中火炖开后改小火。炖煮25-30分钟，倒数5分钟时将肉卷放入锅中～
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步骤 5：
热腾腾香气四溢的炖锅～
小贴士
1:泡发裙带菜的水倒入锅中，味道鲜美；2:吃不完的汤水，下顿可以煮面呐～
近日这个城市又是重度雾霾。周末看【孤独的美食家】第二季，五郎叔一个人吃掉一大锅“相扑火锅”……这样的天气做一锅酣畅淋漓的炖菜，暖心暖胃暖寒冬吖～～
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