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电饭煲版羊肉抓饭收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肋排 250g
- 大米 300g
- 胡萝卜 1个
- 洋葱 1个中等的
- 盐 适量
- 花椒 适量
电饭煲版羊肉抓饭的做法步骤
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步骤 1：
肋排用热花椒姜片水，焯一下。抓饭里只要放去皮的长肋排，其它可以留着红烧。
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步骤 2：
利用焯水时上面的浮油，炒香胡萝卜粒，洋葱丝。
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步骤 3：
在羊肉焯水的同时，电饭煲里米开始浸泡，水量要比平时少一些。
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步骤 4：
把肋排放进胡萝卜洋葱里，加热水，焖煮30分钟后，加适量盐，连汤一起倒入电饭煲，铺在米上，不要搅拌，开始煮饭程序。搞定！
小贴士
焯水时放1小把花椒和姜，能提香祛膻。煮饭程序结束后，还可以改煮粥程序，继续焖半个小时，羊肉更酥。
天气阴冷阴冷的，这道不怎么费事的热呼呼羊肉抓饭，可就为睡觉多加了时间
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