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红焖羊肉配土豆胡萝卜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 300g
- 胡萝卜 半根
- 土豆 1个
- 豆瓣酱 1勺
- 酱油 2勺
- 糖 1小勺
- 香叶，桂皮，八角 适量
- 香菜 适量
红焖羊肉配土豆胡萝卜的做法步骤
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步骤 1：
焯水是必须的，放点花椒姜片就更好了。
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步骤 2：
豆瓣酱少油煸香，加羊肉略炒，放热水，酱油，糖，香料，没过羊肉，小火焖45分钟。
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步骤 3：
土豆胡萝卜切块，放进羊肉锅里，喜欢咸的，可以加些盐，盖盖，继续焖20-30分钟即成。
刚煮了羊肉抓饭，把用不到的羊肉和羊皮来个红焖大法，又成就一道大菜。
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