南瓜花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

• 步骤 2：

  蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉

• 步骤 3：

  先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好

• 步骤 4：

  揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做

• 步骤 5：

  发酵两倍大时把面团分成二等份，拿一半来擀成大面片刷上油

• 步骤 6：

  从一侧像这样卷起

• 步骤 7：

  卷好后按W形状切开

• 步骤 8：

  用筷子从中间用力压一下

• 步骤 9：

  依次压好后进行第二次发酵

• 步骤 10：

  发酵以后是漂亮花卷形状的，因为压的时候没压好，发酵变形了，总结经验，发酵好以后的花卷冷水上锅大火蒸20分钟就好

• 步骤 11：

  蒸好的花卷胖嘟嘟的也算好看啦

• 步骤 12：

  成品