小贴士

阿胶切片后，放在保鲜盒里，放入冰箱冷藏，随吃随取。每天早晩空腹吃一片。经期，患有感冒、咳嗽、腹泻应停服阿胶，等病情痊愈后再继续服用。服用阿胶期间还需忌口，如忌食生冷食物、浓茶、萝卜等。孕妇、高血压、糖尿病、脾胃虚弱者慎用。新制的阿胶带有“火气”，服用后可能引起咽喉疼痛，嘴角冒泡，药效也不能充分发挥。要存放个一年半载，阿胶才会退去燥性，发挥出性味甘平的特点。 但一些阿胶如果存放太久，水分蒸发，会裂成碎片，不利于服用。而过于长久存放还会导致阿胶胶原蛋白脆化变性而难保药效，一般建议保存时间不超过五年。