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香煎芝士土豆团子。收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 1个
- 蛋 1个
- 面粉 60克左右
- 芝士碎（或奶油奶酪） 50克
- 百里香叶 一小撮
- 盐 适量
- 白胡椒 少许
- 油（植物油或橄榄油） 少许
- 黑胡椒 少许
- 青豆 60克
- 百里香叶 一小撮
- 柠檬汁 少许
- 黄油 25克
香煎芝士土豆团子。的做法步骤
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步骤 1：
土豆煮熟（最好是烤熟或蒸熟）
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步骤 2：
准备青豆和芝士
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步骤 3：
土豆过筛使其松散。
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步骤 4：
加入蛋，面粉，盐，白胡椒，白里香叶。
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步骤 5：
和成面团。
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步骤 6：
搓成细条，切成小块。
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步骤 7：
每块用指头压成小坑。
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步骤 8：
用开水煮熟。
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步骤 9：
漂在水上。
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步骤 10：
另一不粘锅热油。
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步骤 11：
捞出团子。
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步骤 12：
倒入煎锅中。
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步骤 13：
加入青豆，百里香，黑胡椒。加入黄油。
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步骤 14：
煎至二面金黄，青豆软面。盛出，表面撒帕玛森芝士碎。挤柠檬汁。
小贴士
百里香最好用新鲜的，我没有，就用的干的。团子里最好用ricotta cheese.我没有，就用了些奶油芝士。土豆团里子多放些盐，后面就不用再放了。
