暖身疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切小块备用

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，香肠切丁，泡发好的木耳切小块，小白菜切段，葱花准备好，一切准备就绪

• 步骤 3：

  锅里热油放入西红柿翻炒，待西红柿变软，撒葱花，后加葱花就是为了不让葱味抢走西红柿的味道

• 步骤 4：

  把西红柿炒到粘稠还稍有点西红柿块的时候，加清水，大概半锅

• 步骤 5：

  待锅里的水开了，倒入打散的鸡蛋液，先不着急搅动，让鸡蛋凝固好

• 步骤 6：

  面糊加水调好

• 步骤 7：

  将面糊用漏勺或者类似工具漏到锅里，就形成了疙瘩。

• 步骤 8：

  边漏边搅动以防粘锅，然后撒入事先准备好的火腿丁，木耳丁，然后淋几滴香油，1勺生抽调味

• 步骤 9：

  待疙瘩熟了，关火，撒入小白菜段或者油麦菜段，然后加盐，搅拌均匀后出锅即可

• 步骤 10：

  美美的疙瘩汤就做好啦，在东北的冬天吃上一碗热乎乎的疙瘩汤暖暖的。