茄汁西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄去皮后切成丁

• 步骤 2：

  蒜瓣切丁

• 步骤 3：

  西兰花用淡盐水浸泡三十分钟后，锅里加水烧开后，加入适量盐和食用油，西兰花掉水，一分钟后捞出

• 步骤 4：

  过凉水后，控水备用

• 步骤 5：

  起油锅，加入蒜末煸香锅底

• 步骤 6：

  加入番茄丁翻炒片刻

• 步骤 7：

  小火慢慢熬成茄汁

• 步骤 8：

  加入西兰花一起翻炒片刻

• 步骤 9：

  加入适量盐和鸡精调味，翻炒至茄汁均匀的包裹在西兰花上，即可出锅

• 步骤 10：

  成品图（酸酸的带有蒜蓉味的西兰花，是我的最爱）