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煎豆腐片炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦猪肉 300g
- 北豆腐 500g
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
煎豆腐片炒肉的做法步骤
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步骤 1：
首先将豆腐切片，肉切片，葱姜蒜切末。
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步骤 2：
锅中倒入适量的油，待油温热后下豆腐片小火慢煎至两面金黄。
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步骤 3：
煎好后称出备用。
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步骤 4：
锅中留有底油，将葱姜蒜和经过用料酒、五香粉、淀粉抓匀的猪肉下锅翻炒。
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步骤 5：
之后将之前煎好的豆腐片也下锅翻炒。
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步骤 6：
放入盐，五香粉，再将生抽，蚝油倒入锅中调味，翻炒均匀即可出锅。
