燕麦香蕉起司派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成小块，室温软化，加入椰蓉，刮刀拌匀至看不到干粉；

• 步骤 2：

  蛋黄加水加糖加盐拌匀后加入

• 步骤 3：

  加入低粉和莜面用刮刀切拌均匀后成团

• 步骤 4：

  把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状，放冰箱冷藏松驰半个小时；

• 步骤 5：

  把派皮盖在派盘上，等派皮自然垂落到底部以后，稍微整下型，然后用擀面杖一擀，将模具上多余派皮去掉

• 步骤 6：

  用叉子叉上一排排小洞，防止烘烤时底部拱起

• 步骤 7：

  燕麦浸泡二小时以上小火煮三十分钟到基本开花

• 步骤 8：

  １０克黄油加入１８０克香蕉炒熟，再放入８０克熟的燕麦粒，拌匀后炒干水份

• 步骤 9：

  放凉后放入派皮上，压平

• 步骤 10：

  奶油奶酪切成小块儿，室温回软，香草荚放入牛奶１５克，炼乳１５克，２５克细砂糖煮沸放凉后也加入奶油奶酪

• 步骤 11：

  隔温水用手抽搅拌均匀后再分次加入全蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次

• 步骤 12：

  最后加入低筋面粉用手抽搅拌均匀

• 步骤 13：

  用筛网过筛，确保起司蛋糕糊细腻

• 步骤 14：

  放凉后倒在香蕉燕麦上，震几下震出气泡

• 步骤 15：

  在预热后的烤箱中层17０度烘烤33分钟后取出

• 步骤 16：

  用拉糖装饰一下，有木有高大上？

• 步骤 17：

  切面