电饭锅威风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋，酸奶，备用 。

• 步骤 2：

  这是蛋黄，锅里不能有水分，有水分一定要擦干 。

• 步骤 3：

  这是蛋清，蛋黄和蛋清分开，锅妻擦干水分，不能有一滴水，放再放白糖30克，盐 ，开始打，我是用手功打的，有打蛋打更方便 。

• 步骤 4：

  就这样，打成像棉花糖一样 。

• 步骤 5：

  蛋黄里放上6O克白糖，再放上1克小苏打，刬成蛋黄糊，放上酸奶，橄榄油再继续划，划均匀 。

• 步骤 6：

  再放上橄榄油划均匀 。

• 步骤 7：

  准备好面粉，淀粉放一起过筛 。

• 步骤 8：

  将过筛的面粉放上3分之一，放上蛋黄糊，再放上打好的蛋白3分之一，划匀，划不能打圆圈，要用翻切法划否则要会起泡 。

• 步骤 9：

  这是第二次拌匀，也第一次的一样个方法 。

• 步骤 10：

  将前二次拌匀的面糊，到入乘下来的蛋白上，这是第三次抉拌，再拌成面糊 。

• 步骤 11：

  拌的时候一定要拌均匀，不能有一点颗粒 。

• 步骤 12：

  将电饭锅擦干水分 ，擦上一层油，到上面糊，就用煮饭一样的方法就可以了 。

• 步骤 13：

  这样就成功了 。

• 步骤 14：

  黄金一样的蛋糕哈哈 。

• 步骤 15：

  松松软软美味 。