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步骤 1:
白蘑菇、洋葱、黄油、淡奶油、高汤等备料
步骤 2:
蘑菇切片
步骤 3:
洋葱切丁
步骤 4:
小火融化黄油
步骤 5:
待黄油融化时加入面粉
步骤 6:
翻炒1分钟制成黄油炒面,这时火要小,否则容易焦,盛出备用
步骤 7:
再加热融化一块黄油,倒入洋葱丁
步骤 8:
倒入蘑菇片翻炒片刻
步骤 9:
倒入高汤
步骤 10:
再倒入淡奶油
步骤 11:
小火煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀
步骤 12:
最后加少许盐和黑胡椒
步骤 13:
浓香滑爽的奶油蘑菇汤就做好了
1.融化黄油时用小火
2.加入一点面粉可以让汤的口感更加细腻粘稠