酸菜炖粉条~东北家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  粉条提前3个小时，用开水泡上。 我这是早上泡的，晚上用。

• 步骤 2：

  酸菜一叶一叶的掰下来，切成丝，用水洗两遍。

• 步骤 3：

  洗完用两只手合作攥出水，攥成一团一团的备用。

• 步骤 4：

  起锅多放点油，猪肉切成片，炒香，我这放少了猪肉，后来用放了一倍。 调入料酒，酱油。

• 步骤 5：

  放入酸菜炒散，翻炒5分钟。

• 步骤 6：

  倒入水，水要盖过酸菜，放入泡好的粉条，撒一勺盐，上盖炖着。 炖到剩少许汤汁，放入拍好的蒜蓉，撒上鸡精。出锅。

• 步骤 7：

  真香啊！从小吃到大也吃不腻！

• 步骤 8：

  在大河捞鱼，太开心了！