斋炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  米粉提前泡半小时变软，如果早上吃起床用水泡，再去洗漱煲水什么的，回来也差不多了

• 步骤 2：

  洋葱和辣椒，葱洗干净，辣椒随意，选择红或黄，顔色配搭更漂亮，我这里有紫色小甜椒，是新品种，漂亮吧

• 步骤 3：

  切成丝

• 步骤 4：

  酱料加鸡精和小许水调汁

• 步骤 5：

  少许油爆洋葱和葱头，这样才出味

• 步骤 6：

  放椒丝炒几下，加入米粉

• 步骤 7：

  将调好的汁淋上去，这样炒出的粉均匀而且没那么干

• 步骤 8：

  加入剩余的葱段上碟，很少油

• 步骤 9：

  加上自制的辣椒酱，有写谱，大家可以做上几瓶，超好吃，这样的斋米粉健康又美味