烧果子--苹果的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料大集合～

• 步骤 2：

  称120g的低筋面粉过筛

• 步骤 3：

  加入3g的无铝泡打粉混匀。

• 步骤 4：

  倒入100g炼乳加一个蛋黄。

• 步骤 5：

  将炼乳和蛋黄搅拌均匀后加入到低筋面粉中。

• 步骤 6：

  揉成面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30min。

• 步骤 7：

  冷藏的时间我们先将豆沙馅分成20g一份揉成团。冷藏好的面团取出分成30g一份的小剂子。

• 步骤 8：

  面团擀成面皮状，放进豆沙馅。收口整成苹果状。

• 步骤 9：

  收口处用拇指轻轻按压。

• 步骤 10：

  少许红曲粉加点水，用刷子在面团上上色。

• 步骤 11：

  烤箱预热160度5分钟，进烤箱烤20min。

• 步骤 12：

  烤箱中～

• 步骤 13：

  成品图