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麻糍(附上芝麻汤圆制作)
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时间 30~60分钟
切墩(初级)
所需食材
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麻糍(附上芝麻汤圆制作)的做法步骤
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邻家的派豆龙
2015年12月12日发布
非常详细的制作过程,细节都罗列了!芝麻汤圆是温州冬至必吃的美食。煮好的芝麻汤圆捞出来,在甜豆沙粉上滚上一圈!这美味无与伦比!温州人也管这种裹了豆沙粉的芝麻汤圆叫麻糍。每年冬至,我妈妈一定会自己包芝麻汤圆,准备豆沙粉制作这种麻糍,说是吃了麻糍才会大一岁!现在不和妈妈住一起,到了冬至自己却想起来了!家里有糯米粉有芝麻,自己再在菜场买了甜豆沙粉,打算冬至吃起来!中餐很少有配方,我时常会烘焙,还是喜欢把克数准确测量出来!配方是自己摸索着边做边测量的,基本准确吧!水的量上下10g间调整。
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