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步骤 1:
成品-色香味俱全
步骤 2:
第一步,锅中放水(1.5大碗,此处大碗不是小碗,这个量依据胡辣汤包说明配量多加0.5碗),煮沸加入面条,煮沸后中火煮。
步骤 3:
第二步,胡萝卜削皮,用刮丝刀将萝卜丝刮入锅中。
步骤 4:
第三步,将一包胡辣粉倒入碗中,冷水少许搅拌均匀备用。
步骤 5:
第四步,待面条煮至软可食用时,倒入胡辣汤调汁中火煮开搅拌(防止糊锅)。大火,倒入打好的鸡蛋。 煮片刻即可出锅享受美食。
水放的量不宜过多,否则汤的胡辣味道会淡很多。建议煮面条时若水加多了,后面放胡辣汤之前要舀出部分水。