巧克力面包卷——易小焙面包粉试用 by 涵宝Betty - 菜谱

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浏览 122317 收藏 46 时间 1小时以上切墩(初级)

1、常温下的巧克力酱，油脂含量大，难整形，可以将巧克力酱冷藏凝固后再用，整形更容易。2、附加的黄油和牛奶，在揉面过程中视面团状态而添加。具体看面粉吸水性和延展性。

涵宝Betty 2015年12月13日发布

有幸得到易小焙面包粉的试用，之前整形失败一次的巧克力卷，在战。

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