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步骤 1:
鸡翅根洗净后,各划2刀。加入盐,花椒,大料,蒜片,姜片腌制30分子。
步骤 2:
锅中放少许油,油热后,加入鸡翅根,煎至表面变为金黄色。
步骤 3:
加入啤酒,至少没过鸡翅根一半的位置。
步骤 4:
加入生抽和老抽。
步骤 5:
加入腌制鸡翅根时的腌料,还可根据口味加入适量干辣椒段一起煮。
步骤 6:
中小火煮,中间用筷子把鸡翅根翻几次面,保证全部煮到。
步骤 7:
煮到汁比较少的时候,大火收汁即可。
步骤 8:
成品图。
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