牛肉饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉馅

• 步骤 2：

  胡萝卜芹菜剁碎

• 步骤 3：

  放入盐，姜末，鸡蛋一颗 生抽 香油 倒入少量花椒大料水（提前煮过晾凉）顺时针快速搅拌

• 步骤 4：

  放入胡萝卜芹菜继续搅拌

• 步骤 5：

  面粉加水加鸡蛋和好，醒一会待用

• 步骤 6：

  将醒好的面团切一块，揉成细条，切小段

• 步骤 7：

  沾面粉用手心按扁

• 步骤 8：

  用擀面杖檊成面皮

• 步骤 9：

  面皮放适量的馅包成饺子（丑丑的哈哈）

• 步骤 10：

  水开后下锅，用勺子背面入底搅拌，防止沾锅

• 步骤 11：

  准备一大碗水，待水开后分别加入三次，饺子就煮好了

• 步骤 12：

  饺子出锅喽

• 步骤 13：

  开吃吧