小贴士

解冻火鸡，
千万不要将未开包装的火鸡至于室温下进行解冻，如果放在室温解冻会破坏鸡肉的内部结构，烹制出来的火鸡肉质会比较干硬。
建议采用以下两种方法：
快速方法——冷水解冻法：将仍在包装内的火鸡至于水槽中，并完全浸泡在冷水里，按照每磅1小时来累加浸泡时间，如6磅重的火鸡则需要6小时的浸泡，并每个小时换水一次。
常规方法——冰箱解冻法：将仍在包装内的火鸡放在托盘上至于冰箱的保鲜格内，按照每磅5小时来累加解冻时间，如6磅重的火鸡则需要30小时才能完全解冻。
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