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花胶乌鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 乌鸡 1000g
- 花胶 4只
- 瑶柱 10颗左右
- 当归 适量
- 黄芪 适量
- 麦冬 适量
- 枸杞 适量
- 大枣 2颗
- 盐 适量
- 姜片 3个
花胶乌鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
这是在某宝上买的小黄胶和瑶柱，花胶提前用水泡了4个小时
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步骤 2：
当归、黄芪、麦冬……补气养颜，放了麦冬是家人容易上火，麦冬寒凉，当归黄芪微温
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步骤 3：
在菜场买了只六斤多的母乌鸡，一次吃不完，分了两次吃，先将乌鸡洗净，时间充裕的可以将乌鸡泡上几小时去去血水，我是直接凉水将乌鸡焯水去掉血沫。
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步骤 4：
砂锅一次加足水，放入焯好的乌鸡，花胶，瑶柱，麦冬，当归，黄芪，大枣，枸杞，姜片
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步骤 5：
按的煲汤键，大概煲了2.5小时，空气里弥漫的都是香香的味道……
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步骤 6：
小火慢炖的汤色就是浓郁
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步骤 7：
最后加点盐就可以喝了…乌鸡汤美容养颜，生津补气，特别是大姨妈刚走的mm，一定要多喝点，好气色是养出来的
小贴士
有的人喝乌鸡汤会出现上火的现象，所以一个月喝一到两次为佳
