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彩色蔬菜饺子收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 两棵
- 胡萝卜 一个
- 紫薯 一块
- 中筋面粉 500g
- 饺子馅
- 肥瘦猪肉 1000g
- 白菜 一棵
- 大葱 五六棵
- 生姜 一块
- 调和油 250ml
- 老抽 两勺
- 盐和味精 适量
- 十三香 适量
彩色蔬菜饺子的做法步骤
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步骤 1：
先调饺子馅，猪肉打成肉沫，再加白菜剁碎刹水过后的菜团。耗油时放大葱，生姜,十三香，老抽，盐和味精。油冷凉后搅拌均匀。
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步骤 2：
分别把紫薯，菠菜和胡萝卜榨汁后，和成光滑的彩色面团，饧十分钟左右。
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步骤 3：
菠菜面团搓成细条擀成长方形的长条，把白色面团包在里面，合二为一搓成长条。
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步骤 4：
切成均匀的小剂子，擀成薄片。两种颜色任意搭配,做饺子皮。
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步骤 5：
包成彩色的饺子。
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步骤 6：
其他颜色任意搭配，包成各式各样的饺子。开始煮吧～
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步骤 7：
彩色蔬菜饺子熟了！好看吧？
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步骤 8：
吃着自己亲手包的饺子真的很有成就感呢！
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步骤 9：
吃光了,再来一盘!
冬至到了，彩色蔬菜饺子包起来!加了蔬菜汁的饺子皮，吃起来更劲道，更爽滑！让人更有食欲。
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