面包在欧洲,通常都与传统宗教文化密不可分,史多伦便是如此。这款面包象征襁褓中的耶稣,而各色干果,则是象征带给耶稣的礼物,德国人在圣诞来临之际,以分享面包的形式,纪念受难的耶稣。另一说法,则是为纪念一位仁慈的“史多伦”国王,因此将面包命名为“史多伦面包”。
每年圣诞节前两周我就要开始做这种面包了,做好之后用锡纸包裹起来,因表面涂有大量的黄油和糖粉,所以放在阴凉的地方可以储存两周到一个月,面包的风味随着时间的推移逐渐地发生着变化……。
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香草糖可以买成品。自制也简单:每次用香草荚,把用下来的壳和细砂糖放到一个密封瓶里,三周以后就可以用了,而且越久越香。