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小炒皇收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 西芹 200g
- 虾仁7～9个 30g
- 腰果 50g
- 胡萝卜3～5片 适量
- 鸡精 少许
- 盐 少许
- 水淀粉 少许
- 鱼肉卷 2个
- 小葱 少许
- 蒜子 1个
小炒皇的做法步骤
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步骤 1：
西芹包皮切凌形，鱼肉卷切片，小葱切段，蒜子切片。腰果中油温炸成金黄色。
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步骤 2：
锅里加两大勺水，烧开把西芹，虾仁，鱼肉卷，胡萝卜煮八分熟倒去漏瓢，小火另起一锅，放少许油放适量葱段，蒜子片爆香加入刚过水的西芹和腰果，再放少许水，爆炒几下调味适量的鸡精，盐。炒均匀后勾芡，最后淋上点油就可以出锅了
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步骤 3：
成品
