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鸡肉饺子收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸脯肉 2块
- 金针菇 400g
- 葱 适量
- 生姜 10g
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 生抽 盐 适量
- 中筋面粉 500g
鸡肉饺子的做法步骤
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步骤 1：
1、将面粉加水揉成团，饧30分钟左右。
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步骤 2：
2、饧面的时候，将鸡肉、金针菇、葱切碎搅拌在一起，加入生姜丝、盐、生抽、胡椒粉、料酒，朝一个方向搅拌均匀。
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步骤 3：
3、取部分面团搓成条。
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步骤 4：
4、切成均匀的小块。
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步骤 5：
5、擀成面皮。
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步骤 6：
6、成型。等锅中水开以后放入。水要多一点。再次煮开后继续添2到3次的冷水（每次一次性杯子杯左右）。
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步骤 7：
7、调上自己喜欢的汤汁，盛出胖嘟嘟的饺子，开吃！
