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步骤 1:
糯米粉放入大碗中,加入南瓜粉(可不加),热开水用筷子和粉成小粉团状,然后揉搓成粉团
步骤 2:
要多揉搓一会,所有颜色均匀粉团光滑即好
步骤 3:
提前准备好馅儿,我用牛扎糖一分为二待包
步骤 4:
将米团揪成等大小的小粉团,大概17g一个,将小粉团按扁捏成中间稍厚周边稍簿的粉皮,放入馅儿捏紧收口两手搓圆即可。
步骤 5:
这是己做好的汤圆待煮
步骤 6:
热锅烧开水后放入汤圆,轻轻推动一下防粘锅,中火煮开后加入凉水,这样做2次,这样煮出来的汤圆爽滑立挺。
步骤 7:
汤圆浮面表示煮熟了,如喜欢清汤的则可以盛出开吃了。
步骤 8:
换个吃法,倒掉一半的清汤加入干桂花小火煮一下出味
步骤 9:
然后再加入椰汁小火再次煮开即可开吃。
步骤 10:
成品图
步骤 11:
来尝一口.....美味!幸福!
步骤 12:
看看馅儿@~@
步骤 13:
成品图,口味很丰富喔
和糯米一定要热开水的,大概80-90度的热水,接口要捏好再轻轻搓圆;煮汤圆时火不能太大,用中小火,中间加2次凉水,至到汤圆浮在水面则表示煮熟了。