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薄荷酒收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 脱臭酒精 4升
- 薄荷冰 3克
- 薄荷香料 5克
- 水 4升
- 甘油 20克
- 白糖 400克
薄荷酒的做法步骤
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步骤 1：
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒——薄荷冰
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步骤 2：
取干净容器，先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其充分溶化，待用。
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步骤 3：
取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖充分溶解。然后将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅和均匀，最后将甘油、薄荷冰溶解液，冷开水放入，搅拌至混合均匀。
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步骤 4：
然后置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
