清炒白蘑菇 by 汤宁城 - 菜谱

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浏览 185762 收藏 206 时间 10分钟左右切墩(初级)

汤宁城 2015年12月19日发布

据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g，此外还含有维生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有"植物肉"之称。

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