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秘制鸡爪～新手也能做出美味收藏
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所需食材
- 鸡爪 250g
- 生姜 3片
- 香叶 4片
- 八角 2朵
- 料酒 一勺半（家用瓷勺）
- 酱油 5勺
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 花椒 12粒
- 冰糖 8颗
秘制鸡爪～新手也能做出美味的做法步骤
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步骤 1：
鸡爪剪去指甲（不剪总感觉有点吃不下呢）冷水下锅焯好 洗净～要冷水下锅哦
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步骤 2：
然后锅里倒入没过鸡爪的热水！是热水！ 再加入姜片 花椒 八角 香叶 冰糖 1勺半料酒 一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油
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步骤 3：
水沸腾后 转小火煮25分钟～30分钟 煮至鸡爪酥软
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步骤 4：
然后大火收干汁 装盘～ 成品颜色太美腻了食欲大增啊
小贴士
冰糖也可用白糖代替 冰糖能让鸡爪色泽更美哦
鸡爪是我和我妹妹的最爱 抓上一个吃就停不下来 尤其是爪子的中间满满的胶原蛋白啊>O< 今天这道菜超级简单 而且味道超好 真的是事半功倍啊 爱吃爪子的童鞋千万不要放过啊^W^
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