牛角小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料，记得留一点蛋液烤面包时要用！

• 步骤 2：

  把除了黄油以外的材料放入面包机开始和面，面团光滑后放入室温软化的黄油，继续到和面结束。然后用面包机发面，面发后好取出放到案上开始排气。

• 步骤 3：

  排气后将面团分成均匀的15份，揉圆

• 步骤 4：

  然后搓成锥形

• 步骤 5：

  再由下往上用擀面杖擀开

• 步骤 6：

  从上往下卷成卷儿

• 步骤 7：

  全部卷好后，放到烤盘盖上保鲜膜，放到暖和处进行第二次发酵

• 步骤 8：

  发到两倍大小，烤箱预热。在小面包表面刷上一层蛋液，开始烤制

• 步骤 9：

  烤箱183度烤10分钟，170烤10分钟，一共烤20分钟

• 步骤 10：

  出炉

• 步骤 11：

  放凉就可以吃了！

• 步骤 12：

  口感很好，很香！