牛肉馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  适量的面粉倒入孝母粉，准备一碗温水。

• 步骤 2：

  用温水和成面团揉好，盖上一层保鲜膜发孝。

• 步骤 3：

  牛肉切成块。

• 步骤 4：

  用料理机打成泥。

• 步骤 5：

  如果家里没有料理机就用菜刀剁成馅。

• 步骤 6：

  大葱剁碎放入肉馅里，加入鸡粉、五香粉、酱油、生抽、盐、油搅拌均匀。最好放些剁碎的圆葱，因为我家里没有了也没出去买。牛肉和圆葱搭配比较好。

• 步骤 7：

  和好的肉馅。

• 步骤 8：

  面团发孝好后揉一会，切成小剂子。

• 步骤 9：

  擀成圆形。

• 步骤 10：

  包好收紧口。

• 步骤 11：

  全部包好需要等十五到二十分钟二次发孝，放在温度高点的地方发孝快。

• 步骤 12：

  等二次发孝好，开水上锅，肉馅蒸20分钟，素馅蒸十五分钟就行。

• 步骤 13：

  蒸好关火，不要立马开锅盖，等十分钟防止回缩。

• 步骤 14：

  孩子的早餐，牛肉包子+红枣小米粥。

• 步骤 15：

  成品。