抹茶酸奶圣诞树蛋糕#1%的最嗨烘焙#的做法步骤

• 步骤 1：

  大盆里加入原味酸奶，将黄油切小块加热融化后与酸奶混合搅拌均匀

• 步骤 2：

  分四次加入4个蛋黄，每加一个拌匀后再加入下一次蛋黄

• 步骤 3：

  将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中

• 步骤 4：

  再筛入抹茶粉

• 步骤 5：

  搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  分三次加入细砂糖，将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的小尖钩

• 步骤 7：

  将三分之一打发好的蛋清加入抹茶蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀

• 步骤 8：

  再倒回到剩余的蛋清中

• 步骤 9：

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  模具提前刷上黄油，把面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，把模具放在烤盘上，烤盘里注入约1厘米高度左右热水

• 步骤 11：

  烤箱预热170度，放入模具。烤箱中层烤约50分钟左右，在看到蛋糕上色后，盖上锡纸，这是烤好出炉的样子

• 步骤 12：

  倒扣脱模，很方便

• 步骤 13：

  用糖霜、糖珠、椰蓉装饰一下