冰糖酱肘子 by 小英爱eating - 菜谱

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浏览 43969 收藏 74 时间 1小时以上切墩(初级)

熬糖色时，熬到变棕色，略微冒泡冒烟就可以把肘子下锅煎了。

小英爱eating 2015年12月15日发布

在我的生命里，酱肘子，红烧肉，扣肉，坛肉，都是很重要的存在，它们代表着我对猪肉的热爱和热情，肘子不同于其它部位，一般都是整个去烹煮，很少切成小块再去做，这道冰糖酱肘子，就是我最爱的做法之一，跟大家分享一下。

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