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步骤 1:
羊排浸泡半小时后洗净沥干,加入除色拉油和食盐辅料充分拌匀稍加按摩(肉厚的地方用叉子扎孔),密封放入冰箱冷藏12小时以上;
步骤 2:
开烤之前取出羊排回温,期间处理蔬菜:土豆切块、洋葱切条,加入色拉油和食盐拌匀,稍加腌制5分钟;
步骤 3:
将腌制好的杂蔬取出平铺在烤盘底部;
步骤 4:
再均匀码放羊排(带肥肉的一面朝上),最后将腌制留下的汤汁淋上去;
步骤 5:
COUSS E5(CO-5201)烤箱选择上下功能,温度设置200度,时间设置1小时,预热完成提示音响后放入中层;
步骤 6:
烤至最后5分钟时将烤盘移至最上层,以便羊排表面上色;烘烤结束后焖5分钟,出炉摆盘即可享用;
步骤 7:
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步骤 8:
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1、 E5(CO-5201)的预热不包含在选择时间内,需要烤多长时间就设置多长时间,不用预留预热时间,烤箱预热完毕才开始倒计时,方便省心还不易出错!
2、 烘烤肉类过程中可以开启热风循环功能,使食材内部以及各个方位都更加快速受热均匀,提高烘烤效率,增强成品效果!
3、 如果担心烤箱残留余味,可用一碗温水加少许食醋放入烤箱中,200度烤20分钟后打开烤箱门晾凉散味再稍加擦拭即可。
4、 烘烤的温度和时间仅供参与,请按各自烤箱温度性能适当调整。