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步骤 1:
倒入温水 放入干酵母 摇匀。放入蔓越梅粉 再倒入面粉 开启揉面程序 待揉完再开启干炒给锅加温 保证发酵快速 (因为天冷 不重新加温 发酵时间会很长 开启干炒只能是一分钟以内 不然烧过热 会把面烫死拉)
步骤 2:
发酵好的面重新开启揉面程序揉面 直至切开没有明显的气孔 气孔越少越好
步骤 3:
取出揉搓成五厘米左右直径的圆长条 均匀切成二厘米高度小块
步骤 4:
用手掌空起 旋转按压面块成中间高四边薄的皮子 放入甜豆沙 做出各种你喜欢的形状。
步骤 5:
这就是我给我儿子的圣诞节花式紫薯蔓越梅豆沙包 哈哈!!好玩吧。大家也来做吧!!
紫薯蔓越梅粉是零食铺里买的 本应该用来泡茶喝的 我拿来做包子 让包子也漂亮又特别。还有如果有不懂豆沙馅怎么做的 那就参照我的江南团子的做法里面 有豆沙馅的做法。