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1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。3、可以根据自己的喜欢,将馅料换成奶黄、豆沙、莲蓉等。