圣诞花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  主材料按照顺序依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。

• 步骤 4：

  排气后平均分成四等分。

• 步骤 5：

  分别加入红曲粉、抹茶粉、可可粉。

• 步骤 6：

  充分地揉入面团。

• 步骤 7：

  把每种面团平均分成6份。

• 步骤 8：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 9：

  取四色小面团分别搓成长条。

• 步骤 10：

  每两条合并在一起。

• 步骤 11：

  分别扭成杂花长条。

• 步骤 12：

  再将扭成杂花长条的两条合并在一起，扭成杂花长条。

• 步骤 13：

  盘成圆圈放入模具中。

• 步骤 14：

  放温暖处进行二次发酵。

• 步骤 15：

  发酵结束。

• 步骤 16：

  表面刷蛋黄液。

• 步骤 17：

  撒上芝麻。

• 步骤 18：

  入预热200度的烤箱，中层上下火烤20分钟左右（最后5分钟加盖锡纸），至上色满意熟了就可出炉。

• 步骤 19：

  出炉放晾网冷却。

• 步骤 20：

  成品图。

• 步骤 21：

  成品图。

• 步骤 22：

  切面图。