小贴士

1、此配方可做如成品的的大圣诞树一颗，小圣诞树2颗（也可做成2颗大的圣诞树）。
2、因各面粉的吸水性不同，牛奶不要一次性全部加入，留10-20克视面团状况酌性添加。
3、冬天揉面，可将酵母加少量温水化开再加入（或用温水揉面），但CM-1500厨师机强劲动力揉面，再加上CO-5202烤箱的发酵功能，揉面发酵都是非常轻松的呢。二次发酵时也可放碗热水入烤箱以增加湿度。
4、面团夹入的是自制的花生酱，香味非常浓郁。
5、3折后的面团，要把旁边开口处捏紧，以免在后面擀开时松开。
6、擀折好后的面团，会非常容易爆开，一定要慢慢的擀，可直接手动将面团慢慢压展开。
也可在开始擀面团时擀大一些，折后就无需擀太多。
7、圣诞树的树干从下往上要逐渐变小，压出印子，切树枝时才整齐。
8、扭好的树枝如未压实，在二次发酵后，末端会稍散开，一定要重新压实再烘烤。
9、烘烤的温度及时间仅烘参考，请根据实际情况适当调整。