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马芬杯蛋糕收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 120g
- 鸡蛋 4个
- 白砂糖 10g
- 蜂蜜 2g
- 盐 1g
- 食用油 10g
- 纯牛奶 120ml
马芬杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备所有原料…
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步骤 2：
依次放入鸡蛋打散，加入纯牛奶，白砂糖，盐，用电动打蛋器，高速打至蛋液成螺旋状，滴入蛋液不是消失，然后低速打至蛋液细腻光滑……然后加入纯牛奶，食用油，搅拌均匀后，筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉……
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步骤 3：
底部放了葡萄干，还有各种水果干片，杯子八分满刚刚好，摆盘、放入烤箱中层，190上下火烤20分钟即可……
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步骤 4：
完工…
小贴士
1.低筋面粉必须过筛，不然会结块……2.用刮刀翻拌均匀，不要转圈，否则鸡蛋容易消泡…
